El Centro de Investigaciones Endocrino- Metabólica “Dr. Félix Gómez “ creó el LABORATORIO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS (LCTA) con la finalidad de diseñar alimentos funcionales que pudieran ser consumidos por pacientes con enfermedades de tipo endocrino- metabólicas y poder ofrecer una mejor calidad de vida.

Alimentarse saludablemente ofrece al individuo beneficios como:
•Mejorar el estado de salud
•Reducir el riesgo de enfermedad

Alimentos elaborados en LCTA-CIEM

1.Pan integral Multicereal.

• Alto contenido en fibra (especificamente del tipo soluble)
• Bajo en grasa
• Libre de azucares simples
• Bajo en calorias
• Bajo en indice glicemico
• Bajo en sodio
• Duración: 4 días sin refrigeración.

Ingredientes: Harina de Trigo, avena en hojuelas, afrecho, linaza, levadura, leche descremada.

2.Galletas de Avena Light

• Libre de azucar refinada
• Libre de Acidos grasos Tras
• Bajo en Calorias
• Alto contenido de fibra dietetica

Ingredientes: Harina de Trigo, avena en hojuelas, aceite de canola, huevo, Splenda, canela en polvo.